ABOUT

食という体験を通して感じとるいくつかの要素から、美味しいと感じる印象や記憶を残すだけでなく、それがどのようにしてつくられていくのかということを、心や身体の働きを感じてもらうことで自身の内側から体感し、より深い部分で自身の健康に意識を向ける食体験の創作をしています。

それらから養われた感覚が、社会や未来へと響き、また新たな循環や還元を生み出していく巡りのひとつでありたいと考えています。

​食べるという行為から生まれる多角的な視点とともに心身の健康を生み出したい、印象を残すだけでなく、それがどのように形成され、また心身に作用するのかを感じてもらう機会をつくりたい、と考えていた北嶋竜樹と前田夏子の二人によるプロジェクトです。

観て 調え 養う

IMG_9407.JPG