1日1組だけの言葉と料理に触れる会。数篇の詩と、それに呼応するように作られた料理。心の内側に手を当てて、今まで気づかなかった自身の感性に気付いていく。そんな体験のできる場になればと思っています。

「言葉が残せるものと、消えゆくものをどう記録するか」ということを自身の制作のひとつの大きなテーマとし、記録されにくい日常の生活史や食文化を、民俗学・宗教学・哲学・文化人類学など、あらゆる視点から考察し、日常のなんでもない事象から紡いだ短い言葉たちを元に料理を作り、その詩と料理を鑑賞していただく会です。

この会では食べるという行為を通じて、人は味覚の印象以外にどんなことが残せるのかということにフォーカスしています。音楽を聴いたり、小説や詩を読むように、食べ物を食べる ”食べ手” に主体を置き、どこまでも自由な解釈で詩を読み、料理を召し上がっていただきます。会の中で僕が料理の説明をすることはありませんし、食材や調理方法について語ることもありません。この会では今口にしているものが何なのかはそれほど重要ではありません。

作り手の意図を知ることが目的化された「料理」という存在に一石を投じる。そのための言語と言葉を通じて、ここでまた新しいコミュニケーションが生まれることを想像し、皆さんのイマジネーションやインスピレーションのきっかけになれればと思っています。どうぞ気のゆくままにリラックスして特別な時間をお過ごしください。​​脈絡のない料理についてのより詳しい内容はこちらをご覧ください。